• Frischfleisch

    • Gourmetpaket klein

      Gourmetpaket klein

      75,00€

      Inhalt: 5kg Frischfleisch gemischt

      In ca. 500g Packungen vakuumiert - fertig für die Tiefkühltruhe

      Inhalt: Karree, Schnitzel, Ragout, Faschiertes, Ripperl, Schopfbraten, Bauchfleisch -> Die Einzelstücke können nach Verfügbarkeit variieren!

    • Gourmetpaket groß

      Gourmetpaket groß

      140,00€

      Inhalt: 10kg Frischfleisch gemischt

      In ca. 500g Packungen vakuumiert - fertig für die Tiefkühltruhe

      Inhalt: Karree, Schnitzel, Ragout, Faschiertes, Ripperl, Schopfbraten, Bauchfleisch -> Die Einzelstücke können nach Verfügbarkeit variieren!

    • 1/4 Schwein / hinteres Viertel

      1/4 Schwein / hinteres Viertel

      273€ (pro kg 13,00€)

      ca. 20-22kg

      (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)

      Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Karree, Nuss, Kaiserteil, Filet, Schlussbraten, Frikandeau, Ripperl, Suppenknochen

      Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (11,50 € / kg)

    • 1/4 Schwein / vorderes Viertel

      1/4 Schwein / vorderes Viertel

      198€ (pro kg 11,00€)

      ca. 17-19kg

      (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)

      Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Schopf, Schulter, Karree, Ripperl, Suppenknochen

      Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (9,50 € / kg)

    • 1/2 Schwein (hinteres + vorderes Viertel)

      1/2 Schwein (hinteres + vorderes Viertel)

      448,50€ (pro kg 11,50€)

      ca. 37-41kg

      (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)

      Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Karree, Schopf, Schulter, Nuss, Kaiserteil, Filet, Schlussbraten, Frikandeau, Ripperl, Suppenknochen

      Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (10,00 € / kg)

       

    • 1 ganzes Schwein

      1 ganzes Schwein

      858€ (pro kg 11,00€)

      ca. 74-82kg

      (küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken verpackt)

      Inhalt: Stelze, Bauchfleisch, Faschiertes, Karree, Schopf, Schulter, Nuss, Kaiserteil, Filet, Schlussbraten, Frikandeau, Ripperl, Suppenknochen

      Möglichkeit auch als Ganzes -> zum selber aufarbeiten (09,50 € / kg)

    • BIO Schweinsfilet

      pro kg 28,00€

      (Fischerl)

      Verpackungseinheit ca. 500g vakuumiert

    • BIO Stelze

      pro kg 11,00€

      im Ganzen ca. 1-2kg

    • BIO Suppenknochen

      pro kg 4,00€

      Verpackungseinheit ca. 1kg vakuumiert

    • BIO Schweineschmalz

      BIO Schweineschmalz

      pro kg 10,00€

      (zum Kochen)

      Verpackungseinheiten: 250g und 500g

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    • Schmankerl

    • BIO Bauernkrainer

      BIO Bauernkrainer

      pro kg 19,00€

      Verpackungseinheit 1 Paar ca. 280g

    • BIO Käsekrainer

      BIO Käsekrainer

      pro kg 19,00 €

      AUSVERKAUFT

      Verpackungseinheit 1 Paar ca. 280g

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    • Grillprodukte

    • BIO Karree Steak grillfertig

      BIO Karree Steak grillfertig

      pro kg 22,00€

      geschnitten und mariniert

      Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g

    • BIO Schopfsteak grillfertig

      BIO Schopfsteak grillfertig

      pro kg 20,00€

      geschnitten und mariniert

      Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g

    • BIO Bauchfleisch grillfertig

      BIO Bauchfleisch grillfertig

      pro kg 18,00€

      geschnitten und mariniert

      Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g

    • BIO Kotelett (Schulter) grillfertig

      BIO Kotelett (Schulter) grillfertig

      pro kg 19,00€

      geschnitten und mariniert

      Verpackungseinheit 3 Stk. a´ ca. 150g

    • BIO Bratwürstel grillfertig

      BIO Bratwürstel grillfertig

      pro kg 19,00€

      Verpackungseinheit 1 Paar ca. 250g

    • BIO Spare Rips grillfertig

      BIO Spare Rips grillfertig

      pro kg 14,50€

      grillfertig mariniert

      Verpackungseinheit 1 Lende ca. 600g

    • Hold´s - BIO Grillmix klein

      Hold´s - BIO Grillmix klein

      pro kg 19,50€

      Inhalt: 9 Stk. Steak gemischt -> ca. 1,2 kg

    • Hold´s BIO Grillmix groß

      Hold´s BIO Grillmix groß

      pro kg 18,50€

      Inhalt: 18 Stk. Steak gemischt -> ca. 2,4 kg

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    • Jaus´n

    • BIO Hauswürstel geräuchert

      BIO Hauswürstel geräuchert

      pro kg 35,00€

      Verpackungseinheit 1 Paar ca. 140g

    • BIO Grammelschmalz

      BIO Grammelschmalz

      4,50€

      AUSVERKAUFT

      Verpackungseinheit ca. 250g

    • BIO Bauchspeck

      BIO Bauchspeck

      pro kg 36,00€

      AUSVERKAUFT

      über Birkenholz geräuchert

      mindestens 2 Monate gereift

    • BIO Karreespeck

      BIO Karreespeck

      pro kg 43,00€

      AUSVERKAUFT

      über Birkenholz geräuchert

      mindestens 2 Monate gereift

    • BIO Schopfspeck (Osso Collo)

      BIO Schopfspeck (Osso Collo)

      pro kg 43,00€

      AUSVERKAUFT

      über Birkenholz geräuchert

      mindestens 2 Monate gereift

    • BIO Rückenspeck (Butterspeck)

      BIO Rückenspeck (Butterspeck)

      pro kg 43,00€

      AUSVERKAUFT

      Weißer Speck - über Birkenholz geräuchert

      mindestens 2 Monate gereift

    • BIO Schinkenspeck (Schulter / Fricandeau)

      BIO Schinkenspeck (Schulter / Fricandeau)

      pro kg 43,00€

      AUSVERKAUFT

      über Birkenholz geräuchert

      mindestens 2 Monate gereift

    • Hold´s BIO Jausensackerl klein ca. 1,2kg

      Hold´s BIO Jausensackerl klein ca. 1,2kg

      35,00€

      AUSVERKAUFT

      Inhalt:

      2 Paar Hauswürstel

      1 Stangenwurst

      1 Becher Grammelschmalz

      2 verschiedene Specksorten

      (Die Inhalte können auf Wunsch oder nach Verfügbarkeit variieren)

    • Hold´s BIO Jausensackerl groß ca. 2,4kg

      Hold´s BIO Jausensackerl groß ca. 2,4kg

      70,00€

      AUSVERKAUFT

      Inhalt:

      4 Paar Hauswürstel

      2 Stangenwurst

      2 Becher Grammelschmalz

      4 verschiedene Specksorten

      (Die Inhalte können auf Wunsch oder nach Verfügbarkeit variieren)

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